Nous connaissons les feves fraiches car notre jardinier prefere en fait pousser au jardin, mais des… Lire la suite Ragout de feves sechees a l’ail des ours

Nous avons le loisir de posseder une cheminee avec un insert qui nous rechauffe bien l’hiver. Lorsqu’il fait bien froid dehors et que les braises rougeoient dans l’atre c’est tellement agreable ! Alors De quelle fai§on optimiser une telle chaleur cet hiver ? En faisant des grillades facon BBQ, ou encore des legumes dans la braises ou dans… Lire la suite Pains cuits dans l’insert en cheminee : essai n°1 … essai n°2 … ensuite ca roule …

Au mois de mars des que le soleil apparait, surtout en ce premier jour du printemps, j’ai envie de fruits rouges, ainsi, vous ? C’est i  chaque fois en fin d’hiver avec le petit panier que je m’en vais cueillir des fraises, (dans le congelateur, hi hi . ) et deux mures en passant ! Divers vont crier… Lire la suite Gateau aux fraises et aux mures congelees

L’ete soir Mathieu a eleve des cailles, qu’il a nourrit avec du ble local et Notre verdure du potager, des cailles qui nous ont fourni certains douzaines d’?ufs bien l’ete, un regal ces minis ?ufs !

Fin aout le temps de plumer ces petites volailles etant arrive nous en avons mange plusieurs unes tandis… Lire Notre suite Cailles, echalions et raisins secs

H journees durant dame nature s’etait paree de diamants, un plaisir pour les yeux . J’esperais partager avec vous ces des photos de une jardin, de notre village. Mes glacons, (comptine de Corinne Albaut) Mes glacons qui pendent du toit Dis moi, c’est d’une glace a quoi ? Elle n’a pas de couleur,… Lire la suite Feerie de cristal au jardin

Avec tous ces semaines pluvieux qui n’en finissent jamais, voila une facon bien reconfortante de manger en butternut et des pommes de terre. Ces legumes accompagnent tout a fait une viande, un poisson ou bien des ?ufs. Le top du top c’est la jolie couleur d’une doubeurre (nom francais une butternut) qui chassera le… Lire la suite Butternut et pommes de terre roties au four

C’est en voyant se balader concernant la blogosphere de multiples paires de chaussettes, realisees via des tricoteuses passionnees que je me suis dit que des miennes pouvaient beaucoup s’y balader un brin ! Bon, je ne vais pas vous le cacher, d’ailleurs i§a se voit i  propos des photos que je les porte regulierement les chaussettes… Lire la suite faire mes chaussettes en torsades

Je vous aspire i  a toutes et tout le monde une bonne et belle annee 2021 ! Que nous puissions serrer dans des bras les bambins et petits-enfants, les parents et amis, vivre de jolies rencontres, retrouver du bricolage, reouvrir des restaurants les theatres et nos cinemas, festoyer et voyager … vivre pleinement …

Me voila de renvoi avec de jolis biscuits a la noisette, apres apres cinq mois d’absence il etait temps ! Avec une tablette obsolete et internet quasi inexistant autant vous dire que j’etais totalement demotivee ! Internet n’est toujours pas au top, juste certains heures par jour et bien jamais l’ensemble des semaines, dans notre… Lire la suite Biscuits noisettes

Si vous etes a la recherche d’un gateau bien rafraichissant pour cet ete, et facile a realiser, le Basboussa reste le gateau qu’il vous faut !

C’est une patisserie orientale composee d’une pate a gateau et d’un sirop ; a realiser tot le matin, ou mieux la veille, etant donne qu’il devra beaucoup refroidir pour etre… Lire la suite Basboussa noix de coco/eau de fleurs d’oranger

Dans une jardin nous avons de l’oseille qui commence a monter, d’la belle oseille bien verte ! Alors de bon matin, (je devrais dire de frais matin puisqu’il souffle votre grand vent du nord des le lever du jour), bassine et couteau a mon tour me voici parti a l’assaut du oseille… Lire Notre suite Le Far ou Farci a l’oseille tel chez grand-mere

Figurez-vous que Jacques est fou gaga de jambon/macedoine . Si, si je vous assure . Allez savoir pourquoi ce vieux plat des annees 80 fera son plaisir . Claque reste que de temps en temps je lui fais des cornets de jambon blanc macedoine mayonnaise, et alors Il semble ravi ! Pas Complique… Lire la suite Cornets de jambon blanc macedoine

Cet votre fera sans antecedents mais beaucoup reel, du fait du confinement, avec Mathieu nous etions en tete a tete concernant le dejeuner votre dimanche de Paques . Nous qui sommes habitues, comme bon nombre d’entre vous je l’espere, a toutes les tablees familiales nos heures de fetes, cela nous a fait bien bizarre de n’etre que… Lire la suite Coquelet farci Afin de Paques

Trois semaines sans prendre la voiture ca vous laisse moyen d’effectuer des decouvertes culinaires . Hier C’etait Baozi au dejeuner, et oui J’me suis lancee dans la realisation de petits pains farcis chinois cuits a la vapeur, 1 regal . La recette en pate vient de chez : Margot, Recettes d’une… Lire la suite Baozi au thon, (petit pain chinois vapeur, sans PLV)

Je sais que la saison se termine mais il reste encore des courges patidoux a cuisiner. L’ete soir le potager nous avait donne une quinzaine de patidoux, ils n’etaient jamais tres gros car la periode de l’annee avait ete fort seche, mais ils se paraissent reveles delicieux, bien parfumes et legerement sucres. Hier apri?m nous nous… Lire J’ai suite Courges patidoux farcies et boutons de pissenlit

J’ai dans le congelateur 900 g de morceaux de saumon sauvage que j’avais sale 36 heures pour faire votre gravlax a Noel, si je l’ai sorti du sel et rince il etait dur comme pierre, l’horreur total, vous imaginez du excellent saumon sauvage inutilisable a trois heures de Noel, sans compter le prix, pff . … Lire la suite Saumon boulangere ou morue boulangere de ma maman

Dejeuner dominical a huis clos hier, suite au conseil sanitaire de notre premier ministre Afin de essayer de contenir votre mechant virus qui se propage facilement. Mais qui dit dejeuner a huis clos ne souhaite gui?re penser morosite, a ca non ! Une le desir de tourte a la viande joliment decoree ca pourra arriver, meme pour… Lire Notre suite Tourte a la bidoche, au celeri rave et a la pomme